春季最宜养好小心肝饮食注意

脂肪肝被称作“富贵病”，随着生活水平的提高，这种疾病在人们体检报告上出现的频率越来越高。脂肪肝虽然是较轻的肝脏疾病，但是其发病率高，而且如果不及时治疗，很容易会演变成更严重的病症。我们究竟该如何养好“小心肝”呢？

过度应酬、饮食不规律易患脂肪肝

脂肪肝进一步可引发肝硬化

老林最近总感觉身体有点不得力，白天总是感觉昏昏沉沉的浑身无力，吃饭的时候会反胃、呕吐，手脚还经常麻木……这一症状持续有一段时间了，一开始老林以为是自己过于劳累的缘故，想着休息休息就好了，哪知几个星期下来身体愈发觉得不对劲了。在家人的陪伴下，老林来医院进行检查，检查结果表明老林得了中度脂肪肝。

这一结果让老林有些意外，在他看来自己平时身体还可以，怎么会突然得上这种病呢？医生在详细询问了老林的情况后，终于找到了原因。老林是一家工厂的负责人，平时交际应酬较多，三餐无定时，酒桌上你来我往，再加上老林本身就是一个喜欢美食的人，长年累月下来，过度饮酒和饮食过多、饮食不规律严重损害了老林的肝脏，引发了脂肪肝。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。引起脂肪肝的原因除酒精、肥胖、糖尿病外，还包括化学因素、营养因素、生物性致病因素、遗传因素等。

食欲不振、疲倦乏力、恶心等或是脂肪肝初期症状

脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖。医院副院长、肝病科朱传武博士表示，脂肪肝病人比较多的是在体检时偶然发现的。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，会出现食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。同时，脂肪肝病人常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的症状。此外，少数病人还会出现消化道出血、牙龈出血、出鼻血等反应。重度脂肪肝患者会出现腹腔积液和下肢水肿、电解质紊乱如低钠、低钾血症等。

脂肪肝是一种常见的临床疾病，轻者无症状，重者则病情凶猛。不过，朱传武指出，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗一般可恢复正常。

鉴于老林的脂肪肝还处于早期，市五院的肝病专家对老林采取一般治疗和药物治疗相结合的方式来进行。一般治疗是指纠正患者不良的生活习惯，要求戒酒同时控制饮食，适当调整饮食结构，以高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食为主，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等；药物治疗则是基于老林的症状采取中药长期调理，并辅之以保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等西药，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素等。

春季是养肝黄金期

要少吃性寒酸味食物

中医认为，肝为五脏之一，居于右胁部，是人体重要而且最大的脏器，其阴阳属性为阴中之阴，又称厥阴。其功能为主疏泄、主藏血、主筋华爪、开窍于目，与胆要表里。这与西医讲的肝脏生理及一系列代谢功能和一部分中枢神经系统、自主神经系统、血液系统、消化系统等功能相近。在中医中，发生在肝脏的病变被统称为肝病，包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等等。

“春季是养肝的黄金期。”医院中西医结合科王佩主任表示，春天养肝饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如葱、姜、蒜、韭菜、芥末等，少吃诸如黄瓜、茭白、莲藕等性寒食品以及酸味的食品，以防肝气过盛。

另外，王佩建议，春季可以多吃甜品食物，以健脾胃之气，“比如说大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕以及枣米饭。”同时春季还要多吃蔬菜，尤其是可多吃些野菜，如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。

除了要注意饮食平衡外，春天要多喝水、少喝酒，穿着要宽松，保持心情舒畅并适当运动。

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