夏季血透病人低钾饮食

夏季已经来临，人体代谢加快，体内消耗增加，胃肠蠕动减弱，消化功能下降，顺应夏季节气特点，调整饮食，才能健康一夏，尤其对于肾友来说，炎炎夏日的各种侵袭，需要我们更加注意饮食问题。

宜清淡

进入夏季后，暑热逼人，容易令人烦躁，食欲也会下降，所以饮食宜清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，尽量少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。肾友应摄入足够的优质蛋白，如鸡肉、瘦肉、蛋白清、牛奶等所含必需氨基酸多的食物。食物在制作加工中需要注意：

·不宜过度加工，以生、蒸、水炒、煮涮为宜，这样可以保持食物不易变质；

·减少甚至不用工厂产品（如：盐、鸡精、味精、酱油、食品添加剂等）的使用；

·尽量选择天然的调味品，如：辣椒、胡椒、香菜、柠檬汁等，在添加使用时可不受过多限制。

宜去火

夏季气候炎热而潮湿，苦味食物如苦瓜、莴苣、芦笋等可以清热泻火，还可以健脾气、除潮湿，出汗较多最易丢失津液，喝水较多会冲淡胃液，适当进食应季水果，可敛汗生津，健胃消食，甜味摄入过多会生湿生痰，并且影响食欲。新鲜的水果蔬菜是营养成分的宝库，富含各种维生素、膳食纤维和各种矿物质，增加新鲜蔬果的食物（注意：果汁等加工水果不能替代鲜果），还可以降低心血管疾病的发生。

肾友们需要特别注意的是，新鲜蔬果中钾的含量高（以深色蔬菜类、黄色水果类为主），需要控制钾的摄入，减少含钾量高的新鲜水果，如：香蕉、橘子、杏、蜜柚等。

对于最近应季的樱桃、西瓜等，樱桃酸甜可口，但是其含钾量高，普通人每天食用10颗即可，肾友食用更应该少之甚少！

西瓜虽然含钾量不是名列前茅，但是看到它们放在餐桌上的一瞬间果香诱人，试吃一下发现甘甜可口，这个时候很多肾友经不起诱惑，往往贪嘴，西瓜含液体量约92%，过多摄入后导致高钾血症和心力衰竭。

建议肾友食用西瓜的时候，可把西瓜切成小块，放入小杯子里，估算一下份量，一天一杯即可，不要贪杯哦！

对于新鲜的蔬菜，可用清水煮3～5分钟捞起来沥干有降钾的效果，根茎类的蔬菜可以先去皮、切片，在水里浸泡换水几次后，放入水中煮熟，弃水食菜。

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