如果你吃盐太多，这种元素可以帮你预防和控

现在超市里出售的食品、大街小巷售卖的小吃、餐馆里罗列的菜名，相当一部分都是高糖高盐且精细的食物，慢慢培养了我们越来越重的“重口味”。

但假如像方便面、香肠、腊肉、咸菜、话梅之类的食物，你了解了它的含盐量，也许你就能马上收起你垂涎欲滴的口水。

生活在这样普遍糖、盐摄入偏高的大环境中，我们无时不刻不在受到糖尿病、高血压等慢性疾病的威胁。

如何做到“百毒不侵”，糖尿病的预防小红帽今天就不再多谈，但是你知道吗？有这样一种元素可以帮你预防和控制高血压哦！

美国FDA曾批准这样一条健康声明：

含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。

只要一份食物中含有毫克以上的钾，就可以标注这条声明。

在我国的《高血压防治指南》中明确指出：

低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。

钾是身体必需的营养元素

钾对于维持神经健康、心跳规律正常，预防中风，并协助肌肉正常收缩有重要作用。

研究发现低血钾与高血压相关。一些研究显示补充钾可以小幅降低血压，不过也有一些研究显示无效，因此研究者推测“补钾降血压”，只有在钾摄入不足或者钠摄入过高的时候可能才有效。

此外，低血钾可能还与心脏病、关节炎、癌症、消化系统失调和不孕有关。当血液中的钾含量过低时，还会发生“低钾血症”，可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心跳停止，其典型表现有心跳过速且心率不齐，肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡等。

每天吃多少钾合适？

国内推荐标准：

健康成年人每天2克；

预防慢性病的标准是3.6克。

世卫组织推荐的：每天3.5克；

美国的推荐量则更高：每天4.7克。

调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，钾摄入量则不足。在饮食中增加富含钾的食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。

要不要吃补钾的保健品？

既然钾有这么重要的作用，是不是也应该琢磨着吃一点类似“钙片”一样的“钾片”呢？

对于一般的高血压患者来说，没必要通过补充剂来补钾。钾元素就存在于我们日常饮食的各种食物中，比如土豆、香蕉、鳄梨、杏仁、花生、柑橘、绿叶蔬菜、奶制品等，都含有丰富的钾。

高血压患者，采用富含钾元素的饮食方案，是更加健康、经济、安全的选择。

如果被医生诊断为低钾血症，那就需要在医生的指导下服用药物来补钾。但低钾血症一般都是因为疾病或呕吐、腹泻等原因，造成钾流失过多导致的，很少单纯因为饮食原因导致低钾血症。

不是所有人都能补钾

虽然低钾不好，但血液中钾过量也会造成致命危险。一般人不需要担心钾过量的问题，肾会把多余的钾排出体外，再加上我国居民的膳食结构中，本来钾就不足。

对大多数人来说，高钾饮食都是有益的、安全的。但有些人，高钾饮食会造成血钾高。

这些人就不适合高钾饮食：

①肾功能异常的人

多余的钾需要通过肾脏排出体外，如果肾功能有异常，钾排不出去，就会造成高钾血症，很危险，所以这部分患者，不适合高钾饮食。

②吃可能升高血钾的药物

像螺内酯这类保钾利尿剂，会影响肾脏排钾，吃这种药物的患者，采用高钾饮食就要慎重。每个高血压患者，在医生开药的时候，可以询问一下，自己的药物对血钾有没有影响。

文献来源：糖部诺

图片来自网络，版权归原作者所有，侵删

点击下载微糖APP。微糖--糖尿病全程管理平台。