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董小克食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。今日菜品推荐茧蛹炒葱营养价值蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。麻辣小龙虾营养价值1.小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”干烧冬笋营养价值冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。食用冬笋能辅助消化和渗出，起到减肥、预防大肠癌的浸染。　对冠芥蒂、高血压、糖尿病等，有必定的食疗效果冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋性寒老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。虾爬子营养价值虾爬子分布广泛，在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布。虾爬子是大连的叫法、天津叫皮皮虾、青岛叫虾虎、蓬莱叫官帽虾、广州叫濑尿虾……此外，因地域不同，它还有螳螂虾、琵琶虾、富贵虾等诸多称谓。虾爬子的主要营养在于蛋白质和氨基酸。 　　数据显示，虾爬子的干重粗蛋白含量高达百分之六七十，其中黑斑口虾蛄的粗蛋白含量更高于中国对虾。此外，虾爬子的粗脂肪含量在8%上下，钙含量0.38%，磷含量2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收。高蛋白、低脂肪，这是虾爬子最基本的营养构成之一。而在虾爬子的肌肉、卵巢和精巢之中，不饱和脂肪酸含量占六成以上，其中所含的人体必需脂肪酸降血压、降血脂、抗炎症、抗肿瘤等作用。 　　虾爬子含有的氨基酸总量平均值为55.16，不同品种中高者可达72.67%，其中含有多种人体必需氨基酸。换言之，吃虾爬子补氨基酸是调整膳食结构的良好选择之一。值得一提的是，作为能促进人体发育、增强免疫功能、提高中枢神经组织功能的赖氨酸，在黑斑口虾蛄中的含量超出理想蛋白质含量，高达%。干锅有机菜花营养价值菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每克中含维生素Cp85-毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。五花肉炖白菜豆腐营养价值白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。到董小克私家菜小酒馆品味生活到董小克私家菜小酒馆畅谈理想到董小克私家菜小酒馆放松心情一切的一切就在董小克私家菜小酒馆ps:接受晚上预约呦~~~







































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