日啖荔枝三百颗危险澎湃在线

原创申颖营养济语

说起荔枝，不得不说说晚唐诗人杜牧的名句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。这里的妃子就是杨贵妃，杨贵妃很爱吃岭南的荔枝。盛唐诗人白居易《荔枝图序》中描写荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣的诗句，可见荔枝是很娇贵的水果，味道虽美，但不适宜长期保存。所以即使贵为唐玄宗最宠爱的女人，杨贵妃所吃到的荔枝都是不那么新鲜的。

“荔枝病”

荔枝甜美多汁，但也要节制地食用，否则就有可能患上“荔枝病”。荔枝病”是由于连续进食大量的荔枝而引起的疾病，多发生在我国南方荔枝产区的收获季节，食用过多主要是引发低血糖症，儿童较为多见。“荔枝病”的临床表现通常为：头晕、头痛、心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷、手脚冰凉、出大汗。也有报道进食荔枝后过敏、低钾血症致室性心律失常等个案报道，如果不及时治疗，则会出现神志昏迷、抽筋、呼吸衰竭，甚至危及生命。

发病特点PersonalityTrait

年发表在《柳叶刀》上的一项印度和美国科学家的合作研究明确指出：荔枝病的元凶是ɑ-亚甲基环丙基甘氨酸和次甘氨酸A，是一种能够降低血糖的毒素。另外，荔枝中含有大量的糖，其中果糖占很大部分。果糖不能直接为机体利用，必须经由肝脏转化为葡萄糖，才能被机体所利用。一旦过量食用荔枝，便会有大量的果糖等待肝脏进行转化。结果造成果糖转化酶“供不应求”，致使大量的果糖充斥于血管内，既不能及时转化为葡萄糖，又不能被机体利用，因此容易出现低血糖症状。

预防措施

1

饭后半小时再食用

2

建议成人每天荔枝摄入量小于克，儿童不宜超过5颗

3

充分浸泡和清洗

4

对于出现严重抽搐、虚脱和休克的患者应及时送医治疗

5

切勿进食没有成熟的荔枝，自然成熟的荔枝壳上的小刺都有一定的间隙

需要特别注意的是，儿童的代谢能力还没有完全发育到位，如果平时营养不足就没有足够的肝糖原和肌糖原储备，相对于成年人抵抗毒素的能力较弱。

虽然荔枝作为一种夏季的时令水果，深得人们喜爱。但是吃荔枝也要遵循科学规律，切勿暴饮暴食，从而避免引起身体不适。

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