警惕鱼身上这个部位不要吃,有剧毒可导致

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由于鱼肉富含高蛋白、维生素、矿物质，而且美味易消化吸收，所以很多人对鱼肉都非常喜爱，有的人恨不得顿顿吃。但是像鱼肉这样美味又营养的食物，吃的时候也是需要注意一点饮食禁忌的，因为它并不是什么部位都能吃的，比如鱼胆。为什么不能吃鱼胆？鱼胆就是鱼的胆囊，其分泌的胆汁可以使鱼促进自身消化。大部分河鱼鱼胆的胆汁是有毒素的，这种毒素的毒性甚至可能比砒霜还强。所以一旦误食鱼胆，会使我们的肝脏和肾脏受到损伤，严重的话会导致肝脏和肾脏坏死。值得一提的是，鱼胆的毒素还可能会伤害人的脑细胞、神经系统、心血管系统。在菜市场买鱼时，贩子一般都会把鱼胆和其他内脏一起摘除。不过如果自己是宰杀鱼的话，那么就要特别小心了，一定要把鱼胆摘除干净，同时尽量不要弄破鱼胆。即使不小心弄破了也要把鱼肉充分的洗干净，避免鱼的胆汁对我们身体产生危害。误吃鱼胆中毒怎么办？1、洗胃。鱼胆在胃内可存留较长时间，故不论就诊早晚均应予以彻底洗胃。2、早期应用糖皮质激素，有利于肾功能的恢复。不宜补液过多，以免造成肺水肿、脑水肿。3、抗肾衰治疗急性肾功能衰竭是鱼胆中毒死亡的主要原因，故为治疗的关键。（1）少尿、无尿期，宜尽早作腹膜透析或血液透析。（2）多尿期，须注意纠正水、电解质及酸碱平衡失调，特别要注意低钾血症。除了鱼胆外，鱼的哪些部位最好不要多吃？1、鱼脑很多人都认为吃鱼脑可以补脑，所以让孩子多吃鱼脑的部分。其实鱼身上汞含量最高的部位就是鱼头了，如果吃了污染水源中的鱼，鱼头可以说是比较不好的地方。如果人体的汞超标，很可能诱发汞中毒，特别是对孩子来说更是对身体危害巨大。2、鱼皮鱼皮中是富含重金属的一个部位，鱼皮中的汞含量，常常是随着鱼的生长而逐渐增加积累的。年龄越大的鱼，鱼皮中含有的汞就越多，如果你特别爱吃鱼皮的话就要节制一些了。鱼类是很好的健康食品，但吃鱼也要讲究方法、需要记住一些吃鱼禁忌，这样才能真正地吃出健康。

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